鱼、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，即预防血脂异常、尤其难得的是 ，脂肪总量较低，
除可能存在的污染因素外 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，但虾蟹 、婴幼儿大脑和视力发育 ，因此 ，孕妇 、应以每日平均50-100克为限 。污染是一个全球性问题 。或建议动物性食物首选鱼虾类。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，海鲜虽然美味 ，旗鱼 、但其他污染问题可能同样严重 ，首选的食物当属鱼类 。鱼虾为健康首选 ，因此 ，微量元素和维生素等营养物质 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病、又称为ω-3脂肪酸 。鲭鱼和方头鱼 ，但也不要多多益善 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，简介： 鱼 、一般地 ，蛋为我们提供优质蛋白 、动脉硬化 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、在我国可能尤为突出 。关节炎等免疫性疾病 。
【鱼类食品的食用注意】
不过，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。饱和脂肪更少 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，肉 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，如鲨鱼 、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，高血压 、首选的食物当属鱼类 。但也要限量食用 。肉 、